SzukamPrzepisu.pl Z nami znajdziesz każdy przepis ...

Zobacz także

Sałatka z brukułami i łososiem

łosoś i brokuły
Dzisiaj proponuję szybką sałatkę. Idealnie nadaje się na drugie śniadanie do pracy. A i na imprezowym stole będzie ładnie się prezentować. Bardzo syta.

Składniki:

ok. 100 gram różyczek brokuła
ok. 100 gram łososia
2 jajka ugotowane na twardo

1 łyżeczka posiekanego koperku
2 łyżeczki soku z cytryny + dodatkowy sok do skropienia łososia
2 łyżki oliwy
mały ząbek czosnku
ew. 1/2 łyżeczki musztardy dijon
sól,pieprz

Przygotowanie

Łososia, umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, posolić i popieprzyć. Usmażyć na patelni grillowej lub upiec w piekarniku (w piekarniku piec ok. 15 min. w temp. 200 stopni C.)
Wodę zagotować, lekko posolić, wrzucić brokuły i gotować 2-3 min. Ugotowane brokuły przełożyć na durszlak i przelać lodowatą wodą. Odstawić na durszkalu do ostudzenia.
Jajka oskubać i podzielić na kawałki.
W miseczce wymieszać oliwę, sok cytryny, koperek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą i pieprzem.

Łososia palcami podzielić na kawałki, brokułu podzielić na małe różyczki. Wszystko wymieszać w misce. Polać sosem. Smacznego


Tagi: Supra, łosoś, brokuły, jajka, sałatka z brokułami
comments powered by Disqus