SzukamPrzepisu.pl Z nami znajdziesz każdy przepis ...

Zobacz także

Pizza z chorizo i szpinakiem

pizza z chorizo
Dzisiaj propozycja pizzy, którą kiedyś jadłam w pewnej sieciowej pizzeri. W menu pięknie wyglądała, natomiast to co dostaliśmy było mocno przypalone - jedyne co nadal było piękne to sałatka ze szpinaku, którą kucharz próbował przykryć pizze. Jednak ja nie poddałam się, czułam, że ta pizza musi być pyszna i postanowiłam zrobić ją w domu, pomijając przypalenie jej. Efekt jest taki, że co weekend mąż upomina się o pizzę z chorizo i z sałatką szpinakową.

Składniki:

ciasto:
300 gram mąki tortowej
3/4 szkl. ciepłej wody
20 gram świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
3 łyżki oliwy

sałatka:
1 duży pomidor obrany ze skóry i pokrojony w kostkę
duża garść szpinaku baby
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
2-3 łyżki tartego parmezanu
(można dodać kilka pokrojonych w pasterki czarnych oliwek)
oliwa
sól
pieprz

dodatkowo:
kilka plasterków kiełbasy chorizo
200 gram tartej mozarelli
gotowy sos balsamiczny

sos pomidorowy:
przecier pomidorowy
oregano
sól, cukier, pieprz

Przygotowanie

Wszystkie składniki ciasta zagnieść za pomocą miksera wyposażonego w hak do ciast drożdżowych. Wyrabiać ok. 5 min. Gotowe ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Piekarnik nagrzać do 220 stopni C.
Składniki sałatki połączyć, doprawić solą i pieprzem. Odstawić.
Sos pomidorowy: ok. 1/2 szkl. przecieru pomidorowego wymieszać z przyprawami, można delikatnie posłodzić by złamać smak pomidorów. Ciasto podzielić na 2 części. Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze uformować pizzę, posmarować sosem pomidorowym posypać startą mozarellą. Na wierzch ułożyć kiełbasę chorizo. Piec w nagrzanym piekarniku ok 8-10 min.
Na upieczoną pizzę położyć sałatkę pomidorowo-szpinakową. Polać dekoracyjnie sosem balsamicznym. Smacznego


Tagi: Matera, pizza chorizo, pizza hut, pizza ze szpinakiem
comments powered by Disqus